ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ НА СКОВОРОДЕ

Кабачок натираем на крупной терке, солим и даем постоять 5 мин.

В это время трем сыр и в отдельной тарелке взбиваем яйца.

Через 5 мин. сливаем воду из кабачков, немного отжав, и отправляем на разогретую сковороду.

Обжариваем на сильном огне, примерно 10 минут. Засыпаем слегка тертым сыром и заливаем яйцом. Через пару минут, когда яйцо схватиться, посыпаем остатком сыра и оставляем еще на пару минут. Это ВАУ.

КАБАЧКИ В СОЕВОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Кабачок– 250 гр

Соевый соус – 2 ст.ложки

Крахмал – 1 ч. ложка

Сахар – 1 ч.ложка или мед пол-чайной ложки

Кунжут – 1 ч. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Масло растительное – 2 ст.ложки

Способ приготовления:

1. Приготовить соус из соевого соуса, сахара или меда, крахмала, чеснока. Все перемешать.
2. Кабачок нарезать брусочками.
3. Жарить 10 минут
4. Влить соевый соус, еще потушить и на тарелку.
5. Посыпать кунжутом